分娩過程、修復(fù)產(chǎn)程中的損傷、子宮復(fù)舊、分泌乳汁、哺乳皆需要熱量,一般認(rèn)為,產(chǎn)婦、乳母每日所需要的熱量應(yīng)在12540焦以上。
分娩后應(yīng)立即喝水:因?yàn)槊涑鰦雰?,流出羊水,娩出胎盤后,本來就有大量的液體排出體外;加之分娩過程中用力常出汗,從汗液中也排掉較多的水分,這些都要求分娩后立即喝水。
一般來說,產(chǎn)后應(yīng)吃容易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,且進(jìn)食次數(shù)要增加,日進(jìn)食5~6次為宜,每次不應(yīng)吃得過飽,以免出現(xiàn)消化不良,以下飲食優(yōu)先選擇:
面湯
既可用掛面下湯,也可自己做細(xì)面條或薄面片下湯,如能磕兩個(gè)雞蛋,放些西紅柿,更有利于產(chǎn)婦補(bǔ)養(yǎng)。
紅糖
兩餐之間飲適量紅糖水能補(bǔ)身體,紅糖含有的鈣比白糖多2倍,鐵的含量比白糖多1倍,此外還含有胡蘿卜素、核黃素、煙酸及微量元素錳和鋅等,這些成分是懷孕和哺乳期母親及胎兒、嬰兒十分重要的營(yíng)養(yǎng)素,此外,紅糖還含有一定麥鹵堿,能幫助子宮收縮,促進(jìn)惡露排出,并有止血作用,可治療產(chǎn)后出血。中醫(yī)認(rèn)為,紅糖有補(bǔ)血、破淤、緩肝、健脾、去寒的功效,食用前將紅糖溶于水、沉淀,去除雜質(zhì)煮開后食用。
小米粥
小米營(yíng)養(yǎng)豐富,優(yōu)于精粉和大米,同等重量的小米含有的鐵比大米高1倍,含有纖維素B1,比大米高1.5~3.5倍,維生素B2比大米高1倍,纖維素含量比大米高2~7倍,但注意不能每頓吃,應(yīng)與其他米面調(diào)劑食用,以防造成營(yíng)養(yǎng)不良。
雞蛋
雞蛋為優(yōu)質(zhì)蛋白食物,還含有脂肪、B族維生素和鐵,有強(qiáng)身和促進(jìn)乳汁分泌的作用,有利于嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育,每日進(jìn)食4~6個(gè)即可。一次吃得太多,會(huì)影響消化,增加肝臟負(fù)擔(dān),于身體無補(bǔ)。
肉湯
其味鮮刺激食欲,可使乳汁分泌增多,最好用母雞燉湯,也可將燉排骨湯、燉牛肉湯與雞湯輪著吃。肉、湯一起吃,肉可供給產(chǎn)婦所需的蛋白質(zhì),湯內(nèi)含有鈣、磷和維生素等,可幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體力并滿足嬰兒發(fā)育之所需。另外,豬蹄燉湯是傳統(tǒng)的“下奶”食品,中醫(yī)乳方劑,常以豬蹄作引子。
水果
水果含維生素和礦物質(zhì)較多,可助消化、增進(jìn)食欲、促進(jìn)排泄、增加乳汁分泌,產(chǎn)后吃水果對(duì)身體恢復(fù)、增加抗病能力有益。有人認(rèn)為水果涼影響牙齒和其他器官,實(shí)際上室內(nèi)存放的水果不會(huì)太涼,不至于涼到刺激消化器官、影響健康的地步。
產(chǎn)婦除上述飲食不可缺少以外,專家們認(rèn)為,產(chǎn)后較理想的膳食是:每日應(yīng)包括牛奶266~453克,肉類包括臟腑類250克,雞蛋2~3個(gè),豆或豆制品100克,蔬菜500克,水果1~2個(gè),谷類包括米、麥、面、紅薯等粗細(xì)糧500克,油脂50克,高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值飲料數(shù)杯。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)對(duì)產(chǎn)后飲食營(yíng)養(yǎng)提供了許多重要的原則和方法。如《醫(yī)學(xué)心傳全書》里說“產(chǎn)后忌寒”。因?yàn)楫a(chǎn)后受寒,一則不利于氣血的恢復(fù),二則易致脾胃陽氣損傷,三則易致寒凝血滯,不利于惡露排泄和淤血去除。
由于孕婦新產(chǎn)之后,氣血耗損較重,故宜食動(dòng)物血肉之品,以增強(qiáng)補(bǔ)益養(yǎng)生的作用。
孕婦產(chǎn)后,淤血內(nèi)阻,不宜進(jìn)食酸澀收斂類食品,如烏梅、蓮子、芡實(shí)、柿子、南瓜等。以免阻滯血行,不利惡露排出。
孕婦產(chǎn)后,氣血虛弱,若進(jìn)食辛辣發(fā)散類食物,可致發(fā)汗,不僅耗氣,并可傷津損血,加重產(chǎn)后氣血虛弱,甚則變生危癥。